Základní info
Mezi spotřebiteli se šíří mnoho nepravdivých informací a mýtů o přídatných látkách (aditivech), proto je potřeba poskytnout výrobcům i spotřebitelům pravdivé informace o pravidlech používání těchto látek. V současné době je používání přídatných látek regulováno nařízeními, která jsou závazné pro celou Evropskou Unii. Mezi nařízení patří i nové nařízení 1129/2011/ES, které mění dosud obvyklý přístup k informacím upravujícím používání aditiv. Obsah webináře:
Nařízení (ES) č. 1333/2008
Přídatné látky
Barviva
Přídatné látky – použití
Přídatné látky – mýty, desinformace a polopravdy
Nařízení 1333/2008/ES – pokračování
Přídatné látky – omezení použití
Nařízení (EU) č. 1169/2011
Přídatné látky – používaná množství
Přídatné látky – rozdělení
Přídatné látky - shrnutí
Mezi spotřebiteli se šíří mnoho nepravdivých informací a mýtů o přídatných látkách (aditivech), proto je potřeba poskytnout výrobcům i spotřebitelům pravdivé informace o pravidlech používání těchto látek. V současné době je používání přídatných látek regulováno nařízeními, která jsou závazné pro celou Evropskou Unii. Mezi nařízení patří i nové nařízení 1129/2011/ES, které mění dosud obvyklý přístup k informacím upravujícím používání aditiv. Obsah webináře:
Nařízení (ES) č. 1333/2008
Přídatné látky
Barviva
Přídatné látky – použití
Přídatné látky – mýty, desinformace a polopravdy
Nařízení 1333/2008/ES – pokračování
Přídatné látky – omezení použití
Nařízení (EU) č. 1169/2011
Přídatné látky – používaná množství
Přídatné látky – rozdělení
Přídatné látky - shrnutí
